可可巧克力豆奶油饼干

是的~这个配方跟不用秤的俄罗斯奶油小茶点一样的~ 如果不要加入巧克力豆,要增加糖粉的使用量~

准备材料：

【无盐奶油】 1杯225克, 【糖粉】 2/3杯90克, 【低筋面粉】 2杯220克,盐1//4小匙一咪咪, 【无糖可可粉】 2大匙15克, 【巧克力豆】半杯

可可巧克力豆奶油饼干的做法

1、奶油要事先放在室温下回温~奶油加糖粉.盐搅打均匀打到略发白(奶油变成浅黄色)；

2、面粉.可可粉过筛加入，并用刮刀拌成团(不可过度搅拌从缸底翻出再用按压的方式)；

3、拌成团后，拌入巧克力豆(别加太多手粉~用手抓起可以成团即可)；

4、180度烤20分钟(我做的0.8公分)。