牛奶紫薯凉糕（超简单）

准备材料：

蒸熟【紫薯】片170克
【牛奶】 260克
糖20克
【玉米】【淀粉】 40克
兰莓【QQ糖】 1包70克
开水40克
【椰蓉】适量

牛奶紫薯凉糕（超简单）的做法

1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠（边煮边搅拌）微沸立即离火。

2、QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀，再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。

3、第二天取出，用小刀沿容器四周划－圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。