胡麻豆腐

准备材料：【虾仁】 4只
【白果】 8颗
【干贝】 1粒
【中筋面粉】 15g
【葛粉】 15g
【太白粉】 40g
【味霖】 45g
日本【胡麻酱】 60g
水 200cc
盐少许

胡麻豆腐的做法

将材料1全部烫熟后备用将材料2搅拌均匀后，以小火煸加热边用打蛋器搅拌至呈糊状，一拨开面糊可见锅底的程度桌面上铺上保鲜膜，将做法2取适量置于中央将烫熟的海鲜料放于中央，再将其包裹成球状，外层覆上保鲜膜后放在冰水中定型

去除保鲜膜

沾上少许太白粉，入热锅中油炸至表面成金黄色

将调味料拌匀淋上即可