鲜甜卷卷汤
高丽菜正好吃的季节 又便宜.来个高丽菜卷 整个有日式风的感觉 好好吃哦汤头鲜甜
准备材料: 【
高丽菜】 一颗
【
蛤蜊】 一盒
火锅 【
肉片】 2盒
【
清鸡汤】 一罐
【
高丽菜】 汤 适量
【
豆腐】 一盒
【
金针菇】 一包
【
舞菇】 一包
【
雪白菇】 一包
盐 少许
鲜甜卷卷汤的做法
![](n360/helv053kmrb.jpg)
1
将材料洗净
![](n360/2ythui1tp2a.jpg)
2
高丽菜在梗的四周直切呈现口字型.水滚整颗下去烫.叶子会一片片掉出来.捞起泡冷水
![](n360/3lxdsm1kww1.jpg)
3
将较硬的地方切掉
![](n360/p5fg5p5c00g.jpg)
4
摊开放上火锅肉片
![](n360/wk2x4vjiea5.jpg)
5
里面包金针菇或雪白菇或舞菇.我每1卷都放1种菇.这样有3种不同的口感
![](n360/u3krc45qiiw.jpg)
6
卷好
![](n360/aq4xtkjb31k.jpg)
7
排好.底放高丽菜.上面舖豆腐
![](n360/vncykrsi1si.jpg)
8
在盖上包剩的高丽菜.把他切一切在放上去
![](n360/x1dxcknsshj.jpg)
9
包剩的雪白菇也穿插在里面.感觉像个艺术品
![](n360/i12mhuztsvg.jpg)
10
倒上鲜甜的高汤加点烫高丽菜的汤.大概7分满
![](n360/on1fxadc53s.jpg)
11
盖上锅盖.煮10分钟
![](n360/mpxht2s4wvt.jpg)
12
放上蛤蜊在盖上盖子.蛤蜊开即可上桌
![](n360/xhn2dxoerx2.jpg)
13
上桌前试1下咸度.放少许盐调整
相关标签: