更好的zuppa toscana汤

准备材料：

450克【培根】
900克【猪肉】【香肠】
1个【洋葱】
1汤匙蒜末
6杯【鸡汤】
6个大红【土豆】
切片
1茶匙【红辣椒】片
4杯新鲜【羽衣甘蓝】
1杯【酸奶】
1/2杯【帕玛森】【芝士】

更好的zuppa toscana汤的做法

1.将洋葱洗净，切丁备用

2.将大蒜洗净，拍成碎末，备用

3.准备一份鸡汤，大概6杯左右

4.将土豆洗净，切片，不要太厚，备用

5.将新鲜羽衣甘蓝洗干净，切碎备用。

6.将帕玛森芝士磨碎，准备1/2杯左右的量备用

7.将培根放入一个大煎锅中，用中高火烹煮，煮的时候记得翻动培根，约10分钟左右，直至培根变色均匀，呈褐色，约10分钟。然后用那种大一点的纸巾沥干培根片。

8.用中高火加热大锅，然后放入猪肉香肠，洋葱和蒜末，继续烹煮并搅动，直至香肠变成褐色，在热煎锅中煮熟并搅拌猪肉香肠，洋葱和大蒜，约5到7分钟左右，直到变成褐色和并且易碎，取出，沥干油分。

9.将培根弄碎，放入一个大的装满水的汤锅中，加入香肠煳，鸡汤，土豆和红辣椒片。用大火烹煮，煮沸后，降至中火，然后用文火继续烹煮15至20分钟，煮至土豆变软，。

10.将羽衣甘蓝，酸奶和帕玛森芝士全部放入汤中，并搅拌均匀，继续文火烹煮约5分钟左右，煮至羽衣甘蓝变软。如果需要，根据个人喜好还可以加入额外的帕玛森芝士。