山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

准备材料：

鲜【山药】
【栗子】
【猪肚】
【生姜】
葱
【大蒜】
【八角】
【花椒】
【小茴香】
料酒
盐

山药栗子猪肚煲的做法

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

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