今天觉得好兴奋，因为做了一道我相当满意的料理，真的好好吃！颠覆了我以前对绿咖哩的印象。 有了高人指点料理的步骤及小撇步，把整个绿咖哩海鲜美味提升了。然而谷盛绿咖哩也能充分的把海鲜美味提出来。 这道料理非常下饭，我的家人也喜爱；我还看到我老公把它的汤汁，当今晚白肉的沾酱。 谷盛绿咖哩浓缩了许多美味在里面，节省时间，方便简单料理。轻轻松松就能做出高级料理，实在是煮妇们的好帮手！

---

准备材料：谷盛 【绿咖哩】 4小块
【鲜虾】 10只
【中卷】 1只
双色 【节瓜】 或 【彩椒】 适量
【香茅】 1枝
【鸡心】 【辣椒粉】 少许
姜泥 1/2大匙

---

绿咖哩海鲜的做法

1

自己花园里种的香茅，茂盛如林。

2

香矛叶打成汁。香茅梗切段。如果没有香茅，可省略。

3

修剪鲜虾触须和脚、中卷切片、节瓜切片。

4

姜磨成泥状、鸡心辣椒粉。鸡心辣椒粉就是朝天椒粉。

5

谷盛绿咖哩4小块。本身已有盐、糖、面粉、棕榄油、咖哩粉、苹果汁、绿辣椒..........调味，所以有咸度，不用再加盐之类的调味料。

6

小火少油先把姜泥、香茅梗炒香。

7

再加入适量水、谷盛绿咖哩块、香茅叶汁、鸡心辣椒粉，煮滚并且咖哩块已融开。

8

汤汁煮到浓稠状

9

海鲜加入煮熟，最后放蔬菜；煮的时间很短，海鲜易熟，蔬菜也很快就煮熟。本来要加秋葵的，但是现在这个季节秋葵很少。

10

捞起盛盘

11

也有人喜欢加一些椰奶吃。切记：若要加椰奶，请务必吃之前再淋上。不要在锅里一起煮，那样容易把绿咖哩煮到走味；还有食物也容易变质酸坏。

---