[烘培]低卡香软的《豆腐坚果曲奇饼》

夏天穿起衣服原形毕露吃甚么都要讲究低卡曲奇饼英文butter cookies 顾名思义~是款奶油含量超高的饼干奶油虽香但属酸性食物对健康是种威胁这款饼干把大部分的奶油改由豆腐替代添加坚果本身释放的油脂一样香气十足却更健康
[烘培]低卡香软的《豆腐坚果曲奇饼》

准备材料：综合【坚果】 ( 【松子】、【核桃】、黑【白芝麻】 ) 50克
【低筋面粉】 120克
【嫩豆腐】 60克
细砂糖 50克
【蛋】 1颗
【无盐奶油】 (隔水融化) 30克
【泡打粉】 4克

[烘培]低卡香软的《豆腐坚果曲奇饼》的做法

综合坚果炒(炒)香后放调理机打碎

所有材料加一起拌匀(粉类先过筛)、装挤花袋中挤成一个圆形，烤箱预热190度烤15分钟。因为含豆腐烤后表面不会很上色，可再把烤箱调到220度烤到表面上色即可，不要烤过头、饼干水分消失口感会变硬。

刚烤好是外酥内软，放到隔天就是软的口感。装在盒子中送人很适合˙，因为放到隔天味道更融合、口感是软的，小孩老人都适合吃。