家常凤梨牛柳

用凤梨来搭配牛肉，带出肉的鲜甜及口感哦!
家常凤梨牛柳

准备材料：

【牛柳】 300g, 【洋葱】半颗, 【番茄】１颗, 【凤梨】罐头50g, 【蒜头】 2颗,葱2支, 【黑胡椒酱】 1匙, 【冰糖】少许, 【蚝油】 1匙, 【米酒】 1匙, 【蛋白】 1颗, 【香油】少许, 【太白粉】 1匙

家常凤梨牛柳的做法

1、牛柳以蚝油、米酒、蛋白、香油醃渍约10分钟；洋葱切丝、蒜头切片，番茄切小块状、葱切段、凤梨开罐后沥干备用。

2、牛柳在下锅前加1匙的太白粉拌匀，热锅加1匙油，将牛柳炒约8分熟盛起；另热锅加入1匙油，蒜片、洋葱下锅爆香，再把番茄及凤梨加入，炒约1分钟后再将牛柳放入，加入1匙的黑胡椒酱及少许的冰糖调味，葱段最后放入，均匀拌炒后就可以盛盘囉!