多吃蒜头有意身体健康: 一、蒜头降血压 二、蒜头降胆固醇和血脂(三甘油脂)。三、蒜头抑制血小板积聚成团而阻塞血管。 四、蒜头能制止许多种引起人类病症的细菌和真菌的成长。 五、蒜头增强我们的免疫系统。被美国国家癌症机构列为最有潜力的防癌食品。 六、蒜头是抗氧化剂的冠军。能保护肝和脑的退化，而且可以降血糖 七、德国研究指出蒜头可以提升情绪。减少疲乏，焦虑、敏感、激动和易怒。

---

准备材料：带骨 【土鸡腿】 1只
【蛤利】 半台斤
【蒜头】 30颗
【姜片】 6片
盐 适量
【米酒】 一茶匙

---

蒜头蛤利鸡汤(阿基师)的做法

1

将所有材料洗净后，鸡腿切块，蛤利吐沙，蒜头去皮，姜切片

2

准备滚水将鸡肉川烫后去血水备用

3

起油锅，但因为在家中并非专业厨房，因此只使用少量的油奖蒜头煎至焦黄

4

姜片、鸡肉、蒜头一并进入滚水中熬煮，当香味出现后将蛤利加入，等开口后熄火加入盐及米酒就完成喽！

---