鲜奶酪佐水蜜桃酱

只要简单几种材料就能做成的鲜奶酪，烘焙新手也没问题。外面卖的奶酪添加物不少，自己用鲜奶制作，没有添加物，而且一样浓醇，也很适合给小朋友当点心喔！

准备材料：【吉利丁】片 10公克(约4片)
【鲜奶】 500cc
二级砂糖 1大匙
罐头【水蜜桃】 2片
罐头【水蜜桃】汁 100cc

鲜奶酪佐水蜜桃酱的做法

将吉利丁剪小片后，泡在冰水中软化。

锅中放入鲜奶，加热至边缘冒小泡泡放入糖，接着把吉利丁从冰水取出并拧干水份，放入鲜奶中搅拌至吉利丁完全融化即可熄火，不必煮沸。

用一个小滤网将奶酪液倒入模型中，滤掉一些杂质。

表面的小泡泡可用牙签刺破，放凉后置入冰箱冷藏至少6小时。

水蜜桃与汁打成水蜜桃酱之后，搭配奶酪吃。