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准备材料： 【鱼腥草】
细砂糖
植物油
【花椒油】
盐
【熟油】 【辣子】
【老姜】
皇牌 【沙茶】 王
【大蒜】

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酱拌鱼腥草的做法

1

备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶酱。

2

鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；

3

洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；

4

炒锅烧热，倒入适量植物油；

5

放入皇牌沙茶酱炒香；

6

再放入姜末，蒜末炒香，关火；

7

鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；

8

再调入炒香的沙茶酱；

9

拌匀即可食用。

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