有心食谱：人参鸡汤

建议可依个人喜好加入当归、黄耆、枸杞等与人参一样属温性药材，增加风味外，亦可暖身补元气靠一碗就搞定！

准备材料：月球放山【土鸡】 - 【全鸡】切块 1800g
【参须】 15g
【红枣】 5颗
【姜片】 20g
水 600cc
【米酒】 1茶匙
盐 1/2茶匙

有心食谱：人参鸡汤的做法

将参须洗净，泡水30分钟后沥干；红枣洗净、沥干备用。月球放山土鸡-全鸡切块放入滚水汆烫约2分钟，再捞出洗净沥干备用。

取一汤锅，放入作法1&2、姜片，再加入水以大火煮沸后，盖上盖子转小火，续煮约1.5小时，再加入米酒及盐拌匀煮滚即可。