夏天就是要凉拌！ 下了班就想跟家人来喝个小酒，来个下酒菜。 这个凉拌菜就是把食材准备好，然后拌匀就好，就是这么简单。 可以做好直接享用，也可以放冰箱凉凉吃！

---

准备材料： 【面肠】 3条
【花生】 1碗
【面粉】 1大匙
【红椒】 半碗
【酱油膏】 2大匙
姜末 1小匙
【辣椒末】 1只
【辣油】 2大匙
白醋 半匙
蒜末 1小匙
【香油】 1大匙
【葱花】 半碗

---

凉拌香酥面肠的做法

1

2

面肠切小块，加上面粉拌匀

3

起油锅，下面肠，炒到面肠出香气“赤赤”

4

起锅，面肠盛出依序加入所有调味料，最后加入花生拌匀，完成！

5

---