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用料： 【茶油 】 25克宏潭 【豆腐乳 】 60块 【蒜泥 】 、 【芹菜 】 末各50克 【熟鸡蛋 】 黄3只糖15克自制 【辣油 】 10克熟 【花生油 】 35克 【香油 】 15克盐5克 【鸡 】 【粉 】 15克 【胡椒 】 粉5克。
1、腐乳打成泥，熟蛋黄打碎。
2、蒜泥、芹菜末放入碗内，把花生油、茶油、香油烧至五成热，冲入碗中拌匀，再加腐乳泥、熟蛋黄泥，加调料拌匀即可。
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