卤肉粽子

准备材料：

【五花肉】 400克
料酒
【八角】
【香叶】
【丁香】
【桂皮】
【辣椒】
【花椒】
【冰糖】几粒
【老抽】
盐
【糯米】 2斤
【粽叶】

卤肉粽子的做法

1、五花肉洗净用香料卤好，切小块，用卤水浸起。

2、糯米洗净用水泡2个小时，捞出沥干水份。

3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀，粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水，就可以包粽子了。

4、把粽叶卷成锥形，再把糯米舀进用手把糯米往下压，再把粽叶包成有三个角的就行。我第一次包，没有包成三角形，但是没有漏米就行。

5、包完后用水煮100分钟，灭火后再在水里浸20分钟即可。（卤肉粽子味道真的不错）