南瓜吃起来又香又甜，营养价值又高，最常拿来煮南瓜浓汤，或是炒米粉， 因为南瓜本身不需要怎么调味就很好吃， 所以这次咖啡老妈料理的「洋葱南瓜烧鸡」着重在于鸡肉的醃料， 让鸡肉在醃的过程中入味，减少「洋葱南瓜烧鸡」调味料中酱油的比例， 如此一来南瓜就不会过咸，吃起来既有洋葱的甜，又带有鸡汁的鲜。

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准备材料： 【鸡胸肉】 300g
【南瓜】 适量
【洋葱】 半颗
【酱油】 两大匙
【米酒】 一大匙
【香油】 少许
【白胡椒】 少许
【酱油】 两小匙
糖 少许

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《好菜网》洋葱南瓜烧鸡的做法

1

先将鸡肉醃20分钟，洋葱切块，南瓜洗净去籽切块备用。

2

热锅，放入少许的沙拉油煎香鸡肉块。

3

放入洋葱、南瓜拌炒。

4

放入七分满的水，一大匙的酱油，少许糖

5

盖上锅盖中火闷煮15分钟即可。

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