自制麦乐鸡块
已经好久好久没有吃M速食餐,想当初最喜欢点的就是麦X鸡块, 随着年纪增长,对于吃这件事就越来越讲究,尽可能自己下厨,就能掌握餐点的卫生度与营养。 前阵子聊到鸡块的内容物与添加物到底有什么?说真的我们也不清楚, 不过,也因为这样,燃起我想自己动作试试看自制鸡块, 想不到成品相似度还真的很像,咬下去满满都是鸡肉,不用加太多调味,也没有奇怪的添加物, 我想,没有人能抵挡鸡块的美味,诚心推荐给你们喔。
准备材料: 【
鸡】 【
绞肉】 一份
【
鸡蛋】 一颗
【
太白粉】 少许
【
木薯粉】 少许
【
橄榄油】 少许
自制麦乐鸡块的做法
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1
准备食材
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2
先将鸡绞肉放进袋子里,加入少许太白粉拌匀。将袋子内的鸡肉拍打按压至呈现泥状(可用擀面棍或是玻璃罐帮忙)。手洗干净后将鸡肉泥捏成有点厚度的椭圆状。
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3
两面先沾裹蛋液再沾木薯粉后,放入锅中煎约一分钟后翻面(锅内要加一点橄榄油)
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4
鸡块两面煎至金黄色即可(可用筷子插看看,如果筷子拿起来没有沾肉泥,表示已熟)。
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5
起锅后可以撒上喜爱的调味料就完成了。
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6
上桌。
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