烤鲑鱼茶泡饭

日式风格的烤鲑鱼茶泡饭，看起来简单，却也有其中的小学问，烤过鲑鱼铺在饭上，洒上些许芥末拌饭料，再淋上温润的茶汤，淡淡的香气，鲑鱼的甜味和浅浅的芥茉香气，相当好吃唷！

准备材料：

【白饭】 1.5杯
【芥末】拌【饭】料适量
【小鱼干】 20~30g
【昆布】 10*3cm一片
【菊花】【普洱茶】包2~3包
水800~1200cc
【鲑鱼】 1块
盐少许

烤鲑鱼茶泡饭的做法

1、将小鱼干用干锅微火炒到变白，加入600~700cc的水泡开香气，昆布剪成小块，加入剩下的水泡开。

2、烤盘上抹一点油，鲑鱼两面洒上海盐，小烤箱两面各烤约12~13分钟，烤好后取出骨头，用筷子或叉子捣成碎片。

3、将"步骤1"小火煮开，熄火放入茶包，泡个3~5分钟即可取出。

4、将白饭添好，铺上适量的烤鲑鱼，洒上拌饭料，淋上茶汤就完成了。