【大黄蛋糕食谱】大黄是一种植物，口味酸酸的，适合拿来做蛋糕或是果酱类! 欢迎跟着Elsa一起做德式蛋糕，水果可以用其他水果替换(樱桃或水蜜桃之类的)

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准备材料： 【无盐奶油】 170g
砂糖 150g
【香草糖】 1包
【蛋黄】 4颗
德国 【面粉】 405号 250g
【牛奶】 8汤匙
【泡打粉】 1/2茶匙
德国 【面粉】 405号 200g
砂糖 125g
室温 【无盐奶油】 125g

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德国蛋糕的做法

1

将材料A的奶油回软后，混和均匀。

2

将混和均匀的材料A继续加入材料B，事先混和面粉跟泡打粉，之后以一次加入一颗蛋黄、2汤匙牛奶、1/4面粉为例，分四次加入，混和均匀后，即可利用刮刀铺满烤盘底部。

3

材料C，室温奶油捏软加入面粉和糖用揉捏的方式混和，剥成小块放到水果上方。

4

180度左右，烤35~40分钟(此照片为顶部改为蛋白糖霜的作法。

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