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【牛蒡 】 1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐ 【生姜 】 30g﹐酱 【鲥鱼 】 1杯﹐盐﹐整 【芝麻 】 2大勺﹐ 【辣椒面 】 1杯﹐ 【糯米 】 浆糊1/2杯
1、把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。
2、在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。
3、细葱切成4cm长。
4、在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。
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