天气又湿又热，容易令身体积聚湿气，令人有不耐烦的感觉，更重要的是湿热天气令脸上的暗疮又再度番发！为了防止身体受天气变得潮湿的影响，中医建议我们要健脾祛湿，清走湿热。以下的老黄瓜扁豆赤豆猪展汤，当中的赤小豆和扁豆性平，有利尿功效，祛湿能力亦非常强，加上老黄瓜及无花果干令汤水更鲜甜！

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准备材料： 【老黄瓜】 1个
【猪展】 3两
【扁豆】 2两
【赤小豆】 2两
【无花果】 干 3粒
水 3公升

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老黄瓜扁豆赤豆猪展汤的做法

1

猪展切块

2

汆水

3

老黄瓜洗净后切块，去核备用

4

将其余干货材料洗净。

5

水滚后加入所有材料后转小火煲2-3小时。

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