麦克鸡块

自制麦克鸡块虽然成本较高，但安心卫生，材料实在，吃的到满口鸡肉。

准备材料：【鸡胸肉】 600公克
醃料：【全蛋】一颗
【面粉】 2~3匙
【白胡椒】【粉】适量
盐巴适量
炸料：【全蛋】 1~2颗
【面粉】 1杯(量米杯)

麦克鸡块的做法

鸡胸肉去骨、剁碎。将碎肉放置锅内，醃料全下，放力搅拌均匀(面粉部分可看个人，若想鸡肉口感多点，面粉就少，若想有大份量的鸡块，那面粉就多下个几匙吧！！)，静置30分钟。

将塑胶袋剪开(或用保鲜膜)将碎肉整成长条状，卷起移置冷冻库1小时。

肉切片(约1公分厚)。

蛋打散，肉沾蛋液，再沾面粉。

下油锅(180度)，炸约8分熟即可(下次要吃时，可直接置放烤箱，或回锅油炸更酥脆)，或直接炸至金黄表面即可食用~~