麦克鸡块
麦克鸡块(瘦肉精)让人心惶惶,外面麦克鸡块原来含肉量只有30% ,自己动手作最安心,不到30分即可完成,自己动手做充满了独特的香气和风味,非常的简单又好吃唷!
准备材料: 【
鸡胸】 【
绞肉】 450g
【
鸡蛋】 25g
盐 1匙
【
香油】 1匙
【
义式香料】 1匙
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黑胡椒】 粒 1大匙
蒜末 2小颗
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洋葱】 末 1/6颗
【
味淋】 1大匙
【
玉米粉】 1大匙
【
低筋面粉】 3大匙
水 适量
麦克鸡块的做法
![](n360/0hnds0e3gy1.jpg)
1
Panasonic 制面包机容器内先鸡胸绞肉,适量的水(打水) 选择『30 (乌龙面团)』,打成泥 (面包叶片),盖上盖子 ,避免喷洒出来,搅拌出黏性,15分钟结束。 子,避免喷洒出来,搅拌出黏性,15分钟结束。
![](n360/fktdgqgo2ut.jpg)
2
选择『30(乌龙面团)』放入全部食材,再打一次鸡胸绞肉口 感会比较绵密,15分钟结束。沾上手粉『低筋面粉』后,整 型压扁成块状 ,静置回潮3分钟。(可利用汤匙挖取肉泥, 在将肉泥刮入低筋面粉中)
![](n360/r4tcahchlbg.jpg)
3
中火煎至金黄熟透即可。若是不打算一次吃完,只要将鸡块 煎至两面泛白即可拿出放凉后装袋冷冻。
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