这款面包属苦甜味的,如需甜一点,请多加点糖~

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 270g
【巧克力粉】 30g
【奶油】 30g
糖 35g
盐 1/2小匙
【牛奶】 200g
速发 【酵母】 【粉】 3g
【巧克力豆】 60g

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巧克力牛奶哈斯的做法

1

除巧克力豆以外,其余放入面包机.面包机行程为面包面团.含发酵时间约90分钟.

2

发酵后分割3~5等份,醒面约15分钟

3

醒面后,将面团捍成长方型.中间放入巧克力豆

4

将面团三折

5

面团三折

6

将面团摆直.稍为捍开一点,再放入巧克力豆

7

最后卷起,封口收紧~摆入烤盘,做最后发酵,时间约50分钟.

8

烤箱预热180度/10分钟.将发酵好的面团,撒上面粉,割线.烤面包时间180度/18~20分钟.

9

面包内部

10

成品

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