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【南瓜 】 煮熟捣成 【南瓜泥 】 半碗 【中筋面粉 】 500g 【天然酵母 】 8g糖15g 【鲜奶 】 (要温过)半杯煮南瓜的汁(温的)半杯
1、将所有材料放入大碗(盆)用筷子搅拌均匀后揉成面团;
2、把面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。(约1小时)你可以放在锅里盖上锅盖跟溼纱布保温;
3、将发酵好的面团取出揉到表面呈现光滑感;
4、面团卷成长形后用刀切成六等分,静置发酵20分钟;
5、蒸锅放水烧开,锅里开始冒蒸气后计时蒸18分钟;
6、关火后闷5分钟即可起锅。