回锅肉

回锅肉清炒花椰茭白笋烤章鱼烧甜不辣

准备材料：【五花肉】 300g
【豆干】 2片
【高丽菜】 3大叶
【豆瓣酱】 1小匙
【酱油膏】 1大匙
【茭白笋】 3支
【花椰菜】 6小朵
【红萝卜】些许

回锅肉的做法

菜切成适合入口的大小。铁锅热后转小火下油，所有菜都入锅快炒上油后，加一点水，约三分钟就可以起锅囉！

五花肉切片、豆干斜切、高丽菜切成适当大小用滚水烫一下。铁锅加热后转小火，有一点点放入五花肉煎，一面变色后再翻面；下豆乾，用五花肉的油煎香豆干。

豆干跟肉都熟后加入汤豆瓣酱、酱油膏拌炒，上色有香气之后，加入高丽菜跟一点热水，菜软就完成了！