香烤沙丁鱼

沙丁鱼是老爸的最爱，简单美味，做个下酒小菜很不错喔！

准备材料：

【沙丁鱼】 10条
【酱油】 15ml
盐5g
【花椒】面5g
姜末5g
料酒10ml
糖5g
【辣椒面】 10g

香烤沙丁鱼的做法

所有的调料拌在一起，制成腌料

沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好

有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿