手做100%纯鸡肉麦克鸡块
闲妻手做鸡块~100%纯鸡肉,保证无添加人工香料,无化学加工,安心有爱心! 噢伊细!!
准备材料:
【鸡胸肉 】 2大块, 【米酒 】 半碗, 【高汤 】 酌量, 【白胡椒 】 酌量, 【黑胡椒 】 酌量, 【五香粉 】 酌量, 【地瓜粉 】 两碗
手做100%纯鸡肉麦克鸡块的做法
鸡胸肉剁(打)成肉酱后先用半碗米酒醃制(可去腥味)
加入些许高汤及咸酥鸡粉(黑,白胡椒,五香粉)搅和均匀后冷藏冰2小时(不要结冰)好入味塑型
将鸡肉酱捏成鸡块状再均匀裹地瓜粉,起一大汤匙油锅约100度下锅转中小火两面约各煎6分钟煎到恰恰即可
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