蓝莓奶酪

这配方成品较为扎实有口感，蓝莓部分运用了现成的果酱替代，减少了不少时间。

准备材料：

【奶粉】冲泡【牛奶】 250g,细砂2汤匙,动物性【鲜奶油】 250g, 【吉利丁】片4片, 【蓝莓果酱】适量

蓝莓奶酪的做法

1、将冲泡牛奶、动物性鲜奶油、砂糖倒入锅中，放置火炉上以小火煮砂糖融化为止(要持续搅拌)拿离开火炉待冷。ps.不要煮到滚喔

2、吉利丁片泡冰水软化，挤干水分备用。

3、作法一待温时，放入做法二搅拌至溶解。

4、将作法三倒入，准备的容器中，盖上保鲜膜或者锡箔纸冰箱冷藏至成形，吃之前再加入适量的蓝莓果酱。