减糖配方的全麦消化饼，早餐配上一杯热牛奶，既方便又健康! 分量 22片(直径6公分圆饼) 烤箱温度/时间 上、下火:170度/18分钟

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准备材料： 【低筋面粉】 100克
【全麦面粉】 100克
【泡打粉】 2克
【小苏打粉】 1克
【无盐奶油】 100克
【黑糖】 【粉】 40克
含糖 【鲜奶油】 20克
【全蛋】 一颗(M尺寸)

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低糖全麦消化饼的做法

1

先将所有材料A的粉类过筛后，备用。

2

在把无盐奶油放在室温下软化后，加入黑糖粉用塑胶刮刀搅拌均匀后，再加入含糖鲜奶油一样搅拌均匀。

3

接着使用电动搅拌器分多次加入蛋液，搅拌奶油糊一直到奶油面糊浓稠蓬松。

4

把过筛后的粉类倒入（3）的奶油面糊中，用塑胶刮刀稍加搅拌，接着用手掌按压至面粉与奶油糊均匀成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约一小时。

5

将饼干面团取出后，面团上、下各垫上一块保鲜膜，将面团擀成约0.3公分后的薄片，用直径六公分的烤模按压出圆形的饼干面团，平均保持间距的放在烤盘上，并再饼干表面戳洞。

6

将饼干面团静置约20分钟后，放入预热好上、下火170度的烤箱烘烤18分钟，等饼干表面均匀上色即可出炉，待冷即可食用。

7

完成。

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