味道跟烤布雷大约有87%相似吧! 不过多了带着焦香的坚硬外壳跟蜂巢孔洞, 冷食热食各有风味 ＊保存上没有马上要吃的话建议放冷冻以免外壳湿软, 要吃再退冰半小时就好

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准备材料： 【牛奶】 500ml
星巴克 【香草糖】 浆 1~2瓶盖
【无盐奶油】 50g
砂糖 180g
【全蛋】 2个
【蛋黄】 2个
【低筋面粉】 120g
【莱姆酒】 2~3瓶盖
盐 1撮

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可丽露的做法

1

牛奶＋奶油小火加热到奶油完全融化, 接着冷却备用; 鸡蛋与糖, 盐, 香草糖浆一起搅拌均匀后加入过筛面粉拌匀; 最后加入温凉的牛奶与莱姆酒搅拌均匀, 进冷藏放置1.5~2天

2

烤箱预热230度, 烤模可以选择涂上奶油或蜂蜡, 如果是不沾模具的话就都不用,将面糊填装9分满, 230烤20~30分钟, 接着转180度烤60~80分钟, 上色完成即可.

3

烘烤时可能会如图出现膨胀到天际的状况, 这时候请不用害怕, 把烤模拿出来, 前后左右四个方向各倾斜45度每次约15~30秒, 可丽露会慢慢滑下去; 整个烤程大概只需要拿出来倾斜回缩2次即可(230转180时一次, 180烤约30分钟后再一次)

4

完成

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