鱼肚羹
准备材料：
【鱼肚 】
【虾米 】
【香菇 】
【冬瓜 】
【猪肉 】
【姜片 】 适量
盐适量
【生粉 】 适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
【马蹄粉 】 适量
鱼肚羹的做法
1.鱼肚及虾米用清水浸软。
2.香菇用清水浸软后切粒。
3.冬瓜去皮洗净后切粒。
4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
6.水烧开后加入姜片，然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
7.然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。
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