鸡丝炒面

准备材料：

细【阳春面】 250公克
【烧鸡】肉100公克
【高丽菜】 30公克
【香菇】 3朵
【红萝卜】 20公克
葱段20公克
盐1/2茶匙
【酱油】 1/2茶匙
糖1/2茶匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙

鸡丝炒面的做法

1.烧鸡肉切丝；高丽菜、香菇洗净切丝；红萝卜去皮切丝；细阳春面加入滚水汆烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。

2.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的细阳春面，以小火煎至两面略焦盛出。

3.取作法2的原锅放入葱段，及作法1的鸡肉丝、高丽菜丝、香菇丝与红萝卜丝，以中火拌炒2分钟，加入作法2的面条与所有调味料，快炒2分钟即可。