冬至又到了, 理应一家人团圆的日子,有多少人和我一样在外地工作而无法回家! 虽然没法和家人一道吃著热呼呼的汤圆, 但一个人的冬至也要暖暖的喔! ^_^ 用草莓和奇异果的天然色,做出这款三色白玉汤圆, 软软QQ的,搭配甜甜的红豆馅, 心也暖了起来....

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准备材料： 【糯米粉】 90g
【草莓】 30g
【奇异果】 30g
水 30ml
【红豆馅】 适量

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水果白玉汤圆的做法

1

糯米粉分成三等分, 草莓及奇异果切小丁备用. 用手将草莓压碎揉入糯米粉中, 揉到和耳垂一样的软硬程度即可.

2

奇异果汤圆也是一样作法, 白色汤圆则是将水一点点加入糯米粉中, 慢慢揉成团.

3

将三种汤各分成三等,搓圆后稍微压扁. 起一锅水煮滚后加入汤圆,等浮起来后再煮二分钟, 然后取出放入冷开水中.

4

取一个小杯子, 将红豆馅舖在杯底, 然后再将三色汤圆各放入一个就完成了水果白玉汤圆.

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