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将鸡腿肉切适当入口大小,用少许的盐先略抓醃
起锅不用放油,将皮朝下撒上少许胡椒盐,煎至金黄再翻面
翻面后在撒上少许的盐(我是用调味料的空罐来装盐,这样洒盐比较平均)等肉的部分煎至9分熟后,进烤箱烤5~8分钟,再撒上少许的盐提味~即可上桌
酥脆的外皮、 鲜嫩的鸡肉带点咸香咸香 (●´∀`●)ノ小撇步:将煎好的鸡肉放置耐热盘中直接放入烤箱烤就可以了~因每个人烤箱不一所以先5分,不够酥脆再多烤3分,煎鸡肉剩的鸡油还有可以顺便炒菜!一鸡二用超省钱