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【白虾 】 12只,葱2支,姜5片, 【米酒 】 2大匙,盐少许
1、白虾洗净后剪去须与头上的尖刺。用菜刀轻拍葱白后切段备用。将姜切薄片备用。
2、将准备好的白虾、葱段、姜片、米酒放入调里盆中拌匀，放入冰箱醃约半小时。
3、拿出步骤2.的调理盆加入少许盐拌匀，电锅外锅再加半杯水，蒸约6分钟。
4、取出后拿一浅盘将虾子排列整齐即可上桌。
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