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面粉加入盐,一边倒入温水,一边用筷子搅拌面粉成小片状,再用手揉成面团约三分钟,盖上保鲜膜静置30分钟
面团均分成4小块
面团滚圆压扁包入葱花
杆成薄片,可以将面团放在2张烘焙纸上杆平,若不立刻煎冰入冷冻,要吃时放在室温5分钟使稍微解冻,直接以小火煎即可
用厨房纸巾在锅中均匀蘸上植物油,以小火煎蛋饼皮至两面微焦
锅中再蘸上少许油煎蛋,趁鸡蛋凝固前放入5的蛋饼皮
将鸡蛋面朝上,放入肉松
卷起蛋饼,切小块,淋上些许酱油即可