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【海藻 】 面100g 【红萝卜丝 】 20g 【小黄瓜 】 1/2条 【蛋皮 】 1片 【芥末 】 【沾酱 】 1小碗
1.取一汤锅，放入海藻面用滚水煮6分钟捞起泡入冷水至冷后捞起沥干。
2.小黄瓜洗净后切丝泡冷水；蛋皮切丝备用。
3.取一盘，放上作法1的海藻面，铺上红萝卜丝、作法2的小黄瓜丝、蛋丝于面上后放入冰箱冷藏至冷。
4.取出作法3的海藻凉面，食用时沾上芥末酱汁即可。
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