橡子是韩文도토리，凉粉是묵。 用橡子做成的凉粉就叫做도토리묵。 第一次在韩国看到以为是猪血、鸭血那类的食材， 后来在餐厅吃到这道小菜才知道是凉粉XD 橡子凉粉在韩国一般超市都买的到，通常都拿来做凉拌。 如果有机会买到橡子凉粉， 可以试试看这一道简单又适合夏天的凉拌橡子凉粉도토리묵무침 :) 粉丝专页 https://www.facebook.com/koreanntaiwanese

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准备材料：橡子 【凉粉】 半盒
【小黄瓜】 四分之一条
【洋葱】 四分之一颗
【红辣椒】 半条
【酱油】 一匙
【辣椒粉】 一匙
食醋 一匙
白砂糖 半匙
【芝麻油】 少许
【白芝麻】 少许

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凉拌橡子凉粉도토리묵무침的做法

1

草(韩国蔬菜的一种，不加也可以)切段，小黄瓜切片、洋葱切丝、辣椒切片备用。

2

橡子凉粉长这样。取出半盒的量，切块备用。

3

凉拌的酱汁：酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖、芝麻油、白芝麻均匀调和。

4

调好的凉拌酱汁加到刚刚准备好的食材中。

5

均匀混合好。(轻轻的混合，不然凉粉容易碎掉喔！)

6

凉拌橡子凉粉도토리묵무침就完成了^^

7

吃这道凉拌好像到韩国的餐厅一样^^有机会买到橡子凉粉的话，大家可以试试看这道料理喔！

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