这道「黑木耳玉米皮蛋番茄盅」，便是选用起司口味的黑木耳QQ圆，搭配牛番茄、玉米粒、皮蛋与青葱，一同制成一道低卡、营养又具饱足感的开胃小菜，烹调过程除无需开火，料理过程也只要切一切、拌一拌，依序放入摆盘即可，一口吃下，皮蛋的独特滋味，搭配黑木耳QQ圆的Q弹与番茄的鲜甜，多元层次的入喉口感，爽口不油腻，至于用剩的黑木耳QQ圆，只要直接与鲜奶搭配，立马化身成为饭后解馋的健康甜点。

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准备材料： 【黑木耳】 【QQ圆】 ( 【起司】 ) 1杯
【玉米粒】 1碗
【皮蛋】 1个
【牛】 【番茄】 1颗
【青葱】 1根
【鲣鱼酱油】 1小汤匙
【鲜奶】 适量

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黑木耳玉米皮蛋番茄盅的做法

1

准备黑木耳QQ圆、皮蛋、牛番茄与玉米粒、青葱等食材。

2

黑木耳QQ圆分切成1/4的大小后，与玉米粒一同放入碗中。

3

皮蛋切成块状，青葱切成葱花，一同放入碗中，倒入些许酱油后，将食材拌匀。

4

牛番茄对切成半，并将番茄肉挖空后，直接填入步骤3的食材。

5

最后在上头点缀些许葱丝后，即可立即享用，也能将起司口味的黑木耳QQ圆与鲜奶直接搭配食用。

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