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主料： 【芋头 】 500克
辅料： 【籼米粉 】 （干细）100克
调料： 【花生油 】 10克 【酱油 】 10克 【江米酒 】 5克 【豆瓣酱 】 5克 【花椒 】 【粉 】 4克
1.红芋头去皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。
2.蒸碗上屉蒸熟即可。
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