白土司

准备材料：

【高粉】 300克
细砂糖12克
干【酵母】 3克
【奶粉】 6克
盐6克
水192克
【黄油】 12克

白土司的做法

1.第一部活面，先倒入水和牛奶，然后把糖和盐分别倒入盒子的上下对角两处，然后倒入面粉，在把干酵母倒在上面，最好不要让酵母和盐，糖接触.

2.然后把面包机调到8发面团(我是东菱的面包机)开始活面，一般发面程序是一个半小时，和面20分钟，在十五分钟后放入黄油继续搅拌.

3.20分钟后按住停止键在重复做2次和面，基本揉面揉出筋膜就ok了，最后一次后让他程序走完，1个半小时后面团就发好了.发好后拿出，分成三份擀成片在卷起.

4.在放入到土司模后盖上一块湿布，进行二次发酵，大约15分钟时间，我放在有阳光的地方.

5.15分钟后就成胖面娃娃拉.

6.最后上面刷上牛奶放入到烤箱底层180度上下管30分钟就烤好拉.看看内部组织