肉排蛋土司

准备材料：

【蛋】 1个
【红萝卜】末10公克
【洋葱】末20公克
【肉末】 50公克
【土司】 2片
【小黄瓜】丝少许
【蕃茄酱】少许
【太白粉】 1茶匙
盐少许
糖少许
【米酒】少许
【酱油】少许
【胡椒】【粉】少许

肉排蛋土司的做法

1.红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟，再搅拌至黏稠状，作成肉饼状。

2.取锅加热后倒入少许油，将蛋打入略煎翻面，加少量盐巴煎至熟。

3.取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。

4.将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司，再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。