这道黑Q洋芋蛋沙拉料理，只要把马铃薯、红萝卜、小黄瓜洗净切好，黑木耳QQ圆分切成1/4圆的大小，接下来把该煮熟的食材，就丢进电锅里一次蒸好，不要再按计时器去算瓦斯炉上的水煮蛋好了没，当电锅跳起的那一刻，拌一拌就能轻松上桌。有蔬菜、鸡蛋和黑木耳QQ圆的黑Q洋芋蛋沙拉，只要于享用前，再洒上巴西利来增色，不论当主食或配菜都行！

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准备材料：彩色 【鸡蛋】 3颗
【马铃薯】 2颗
【小黄瓜】 1条
【红萝卜】 1根
【黑木耳】 【QQ圆】 ( 【抹茶】 ) 1杯
【沙拉酱】 酌量
盐巴 酌量
【黑胡椒粉】 酌量
【巴西利】 酌量

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黑Q洋芋蛋沙拉的做法

1

准备彩色鸡蛋、红萝卜、马铃薯、小黄瓜与黑木耳QQ圆等相关食材。

2

把红萝卜洗净削皮后，分切成小块状的红萝卜丁。

3

把马铃薯洗净削皮后，分切成小块状的马铃薯丁。

4

将马铃薯丁、红萝卜丁与彩色鸡蛋一同放入电锅中，外锅放一米量杯的水来蒸煮食材。

5

小黄瓜洗净、去皮与切丁后，拌入适量盐巴抓醃，再以冷开水清洗多余盐份。

6

黑木耳QQ圆倒出后，由小圆球状分切成1/4圆的大小。

7

蒸煮后的彩色鸡蛋先泡冷水降温，再进行剥壳、切碎的动作。

8

把所有食材全部放入一大碗盘中，并酌量添加盐巴与黑胡椒粉来增味。

9

最后淋上适量的沙拉酱，相互拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时。

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