汤品一直是ㄚ曼达家中重视的一道菜肴，今天ㄚ曼达推出「大黄瓜镶肉汤」，借由大黄瓜的清甜，与绞肉所蒸出来的汤汁，制造出汤的鲜味，让你在吃完饭时，还有一个完美的收尾！

---

准备材料： 【大黄瓜】 1条
【蛋】 1个
盐 适量
【绞肉】 350克
【葱花】 一根量
【酱油】 1大匙
【香油】 1大匙
糖 1小匙
【太白粉】 1小匙

---

大黄瓜镶肉汤的做法

1

大黄瓜削皮，分为5~6等份，内部涂上太白粉

2

绞肉拌入葱花与其他调味料

3

将绞肉材料塞入黄瓜中，将做好的黄瓜镶肉放入电锅中，外锅一杯水蒸熟

4

蛋一颗加上一大匙水打散

5

起一锅水，先煮滚，加入盐调味，然后打入蛋花

6

黄瓜镶肉上淋上蛋花汤，撒上一些葱花即可

---