突然想吃杂粮馒头 所以就决定自己做 轻松简单在家完成 健康轻食~营养满分

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准备材料： 【中筋面粉】 350g
综合谷 【粉】 150g
【黑糖】 40g
【橄榄油】 10g
【即溶酵母】 10g
【牛奶】 260cc
【核桃】 适量
【起士】 适量

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[おいしの～黑糖杂粮起士馒头]的做法

1

准备好所有材料上工囉

2

核桃适量

3

把核桃装入塑胶袋中用擀面棍压碎

4

上下火200度入烤箱内烤5分钟备用

5

先准备干粉的部分~酵母10g

6

加入些许水份溶解酵母

7

溶解完全备用

8

再来准备黑糖40g

9

加入些许水份溶解黑糖

10

溶解完全后备用

11

中筋面粉350g

12

综合谷粉150g

13

两者混合

14

再加入牛奶260cc

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橄榄油10g

16

所有材料混合

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搅拌均匀

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揉至三光~手光盆光面团光

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静置30分钟后再整形

20

把面团擀成70公分长条包入核桃及起士

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面团往内卷将所有材料包住双手由左右整压尽量将空气压出

22

切割适当大小约8~10颗

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放置在防油蜡纸上

24

置入蒸笼内~排列需有间隔静置1小时

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静置完成后冷水起锅开大火至水滚后转中火约15~20分钟完成后不要马上开盖 先开一个小缝待热气慢慢散去 稍微冷却后再起锅~

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完成囉

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