简单的香草杯子蛋糕配上Baby blue的可爱翻糖,专属小小孩的第一个生日趴 内容请参考L.I.A SWEETS http://blog.yam.com/Joyce0129

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准备材料： 【蛋】 2颗
【低筋面粉】 80公克
砂糖 80公克
【奶油】 60公克
【泡打粉】 半茶匙
【香草荚】 半根也可用 【香草精】 1茶匙
【翻糖】 适量
可食用色膏 适量

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Baby Boy生日杯子蛋糕的做法

1

低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛,奶油溶化备用

2

蛋白打发到有点硬的状态加入2/3糖继续打发到白亮

3

蛋黄加入剩下的砂糖打发之后加入打发蛋白里

4

把步骤一的粉料加入步骤3中轻轻拌匀成面糊状加上溶化的奶油拌匀再把香草籽放入混合

5

将面糊加入纸杯中八分满

6

放进烤箱用180度烤20分钟,烤好了放凉之后就可以开始装饰囉！

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