吉野家牛肉饭

早上还没爬出被窝，就觉得广州温度又降了一点。

起来简单吃了早餐，又爬回床上继续葛优瘫。

要提醒大家，冬天来了，周末不管多不想起床，也一定要先吃了早餐，不要把胃弄坏了，身体健康真的非常非常重要！

不过话说回来，天一冷，人做饭的激情确实容易消减。

就连勤劳的菜菜，今天也要偷个懒。就简单做一个10分钟内搞定的日式牛肉饭吧。

方子是模仿吉野家牛肉饭做的，吉野家是一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店。菜菜原先公司楼下就有一家，每次想不到吃什么就会去他家吃一碗牛肉饭。

做法呢就是把牛肉烧好，铺在事先准备好的米饭上，因为用的是牛肉卷，所以做起来非常快手。

乍一听不就是盖浇饭嘛！不过和中式盖饭不一样，日式盖饭口味偏甜，但无辣不欢的菜菜也觉得非常对胃！

汤汁拌饭真的极其好吃，店里要30+一碗，自己在家做，可以做三碗了。

ps：味霖是日式调味米酒，偏甜口，我手边的牌子是万家香，手边没有可以用米酒+糖代替。

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吉野家牛肉饭

吉野家牛肉饭的做法

1. 准备食材。

2. 先把米饭放进电饭锅煲起来，再准备食材。洋葱洗净，切片。白洋葱水分和甜度皆高，肉质细致，较无辛味，烹煮后有甜味，生吃或煮菜风味都很好。

3. 在锅中加入一大碗水（200ml左右），水烧沸，放入洋葱。

4. 水重新煮沸时，加入酱油、料酒、糖、米酒，搅匀。

5. 洋葱煮到变色（半透明）时，下肥牛卷。肥牛煮出沫的话，需要用勺子将白沫轻轻刮走。

6. 待汤汁收到还剩1/3左右时，就可以出锅了，在盛好的白米饭上铺上肥牛。

7. 浇上锅中剩余的汤汁，就可以开吃美滋滋的牛肉饭啦。还可以自己烫一些蔬菜加上，荤素搭配~

8. 米饭一定要刚从电饭煲里盛出来的，热腾腾又饱满。牛肉卷香嫩，洋葱软滑，汤汁拌着饭，一吃就停不了口~