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【鸡蛋 】 适量盐 【银鱼 】
1、这就是传说中的银鱼啦，不用剖洗（也剖洗不了 ）省老多事了，俺喜欢 。用清水洗两遍就得了，鸡蛋四只，鸡蛋的多少自个看着放哈。
2、鸡蛋打散后加入适量盐，若炒的时候再加怕盐不易和匀，然后把银鱼放入轻拌一下。
3、炒锅放油烧热后倒入银鱼鸡蛋液，停一会会让底下的蛋液稍凝固，然后再用铲轻翻一面，煎至两面金黄即可。
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